Hoe gebruik je bijenpollen? 7 eenvoudige manieren in je dagelijkse voeding

Intro  

Bijenpollen worden vaak een van de meest voedzame producten uit de bijenkorf genoemd. Ze bevatten van nature eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten. 

Toch weten veel mensen niet goed wat ze met bijenpollen moeten doen. Je koopt een pot… en daarna blijft hij in de kast staan.

Zonde, want bijenpollen zijn juist heel makkelijk te gebruiken. In dit artikel ontdek je 7 eenvoudige manieren om bijenpollen dagelijks te gebruiken.

1. Door yoghurt of kwark

Dit is de makkelijkste manier. Strooi een theelepel bijenpollen over:

• yoghurt

• kwark

• skyr

Het geeft een licht knapperige structuur en een bloemige smaak.

2. Over een boterham met honing

Een klassieker uit de bijenkorf.

• boterham

• een dun laagje honing

• een snufje bijenpollen

Zo combineer je twee bijenproducten in één ontbijt.

3. In smoothies

Bijenpollen passen perfect in smoothies. Voorbeeld:

• banaan

• yoghurt

• honing

• een theelepel bijenpollen

Mixen en klaar.

4. Door havermout

Havermout + bijenpollen is een goede combinatie. 
Tip: Voeg de pollen pas na het koken toe, zodat de smaak behouden blijft.

5. Over een salade

Een verrassende toepassing. Bijenpollen passen goed bij:

• geitenkaas

• noten

• honingdressing

6. In muesli of granola

Meng een kleine hoeveelheid bijenpollen door je muesli. Zo voeg je eenvoudig extra variatie toe aan je ontbijt.

7. Gewoon zo (de pure manier)

Veel mensen nemen elke ochtend een theelepel bijenpollen puur. Begin altijd met een kleine hoeveelheid en bouw rustig op.

Hoeveel bijenpollen per dag?

Voor beginners is dit een goede richtlijn:

• start: ½ theelepel

• daarna: 1 theelepel per dag

Omdat pollen een natuurlijk product zijn, kan samenstelling per bloemsoort verschillen.

Tot slot

Bijenpollen zijn een bijzonder product uit de bijenkorf. Ze worden door bijen verzameld uit bloemen en bevatten een mix van plantaardige voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen. 

Door ze op een simpele manier aan je voeding toe te voegen, kun je elke dag genieten van dit unieke natuurproduct.

Meer weten over bijenpollen? Lees: 11 dingen die je moet weten over bijenpollen